Sébastien Charretier, chef de cuisine à l’institut Paul Bocuse, après dix années au sein de l’Éducation Nationale et Gauthier Hille, gérant d'une société de traiteur, organisateur de réception à Carcassonne, ont remporté, avec leur équipe, le trophée d'or de la sélection française.
Décernée par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs, cette récompense fait suite à deux jours de compétition.
La finale au Sirha de Lyon
Les deux cuisiniers réussissent, de ce fait, à se qualifier pour la finale de la 8e édition de l'International Catering Cup.
C'est au Sirha de Lyon, qui aura lieu du 17 au 19 janvier 2023, qu'ils s'affronteront 11 autres binômes de 11 pays différents pour remporter le titre de Meilleur Traiteur au Monde.
