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Restaurant à Lyon : avec Le Parloir, des vérités dans l'assiette

L’une des adresses courues des soirées lyonnaises en mode bistrot s’avère être aussi un très bon lieu de retrouvaille du midi, simple mais gourmand. Le Parloir, c'est un service rapide et de qualité pour un déjeuner.
Restaurant à Lyon : avec Le Parloir, des vérités dans l'assiette
© D.R

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Quai Général Sarrail, le temps d’une pause de midi ensoleillée, nous décidons de profiter d’une terrasse proche du centre-ville. C’est le Parloir, au coin du cours Lafayette dans le 6e arrondissement de Lyon, qui nous accueille. Le large sourire de la serveuse illumine déjà notre introduction à ce moment de table qui se révèlera fort agréable.

Au Parloir, la qualité et la rapidité

D’abord par la qualité (et la rapidité) du service mais aussi par celle des plats proposés, au sein d'une carte synthétique mais gourmande. Si l’on connaît le lieu pour ses soirées festives et musicales, sa facette plus discrète (mais toujours conviviale) du midi l’est moins.

Le filet de bar, avec son beurre blanc balsamique et sa julienne de légumes, en est le parfait exemple. L’assaisonnement sublime le poisson généreux et tendre, bien accompagné par un verre de mâcon bien frais.

L’autre suggestion du jour était une côte de bœuf Simmental, à partager (entre deux ou trois personnes) avec des frites fraîches et légumes de saison en accompagnement.

En dessert, le choix entre le moelleux chocolat, la poire pochée (et son chocolat chaud), le tiramisu café et le cheesecake, se porte sur ce dernier. L’assemblage speculos/Kit Kat nous a pleinement convaincus.

Le Parloir, infos pratiques

23 quai General Sarrail, 69006 Lyon .

Tél. : 04 78 52 13 59.

Fermé dimanche et lundi.

Plats à partir de 16 euros.

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