Sébastien Bouillet aurait pu être cuisinier ou sapeur-pompier. Il est finalement devenu pâtissier - chocolatier. 100 % pure gone de la Croix-Rousse, il a fait ses classes chez les meilleurs ouvriers de France mais c’est finalement l’affaire familiale qui l’a propulsé sur le devant de la scène et parmi les plus grandes signatures gourmandes.
Ultra-créatif, bien dans son époque, un peu visionnaire, il cultive l’art du beau et du bon, ici et ailleurs. Sébastien Bouillet est l'invité de Double voie, le podcast co-produit par Tout Lyon et Rhônexpress. Un voyage d'un peu moins de trente minutes à bord du Rhônexpress pour une conversation 100 % savoureuse...
Double voie / épisode 3 : rencontre avec Sébastien Bouillet
A réécouter : Double voie / épisode 1 : la semaine de quatre jours, la vision du monde de Laurent de la Clergerie (groupe LDLC)
