Qu'il est loin désormais le temps où le fils de restaurateur ligérien, Pierre Gagnaire, ouvrait son premier restaurant gastronomique à Saint-Etienne et obtenait sa première étoile. Désormais avec sa dizaine de restaurants, sa planète gastronomique est mondiale et surtout aussi toquée qu'étoilée. Tout cela n'empêche pas celui dont la simplicité et la modestie sont la règle, de commettre un nouvel ouvrage intitulé Les Copains d'abord avec 80 recettes faciles et conviviales, qu'elles soient de campagne, de bord de mer, de montagne, de ville ou encore festives. Alors laissez-vous tenter par une terrine de veau à partager entre copains au coin du feu, avec un verre de vin du terroir...
Dans la famille Gagnaire, le fils
Les Copains d'abord, Editions Solar, 30€.
