AccueilArt de vivreGastronomie / VinsMOB Hotel : éthique, responsable et méditerranéen

MOB Hotel : éthique, responsable et méditerranéen

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MOB Hotel : éthique, responsable et méditerranéen
© Michel Godet - Le chef Aharon Politi et Cyril Aouizerate

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Toulousain d'origine algérienne, Cyril Aouizerate, fondateur du concept d'hôtellerie restauration "MOB Hotel of the people" vient de présenter son nouveau chef exécutif Aharon Politi, en charge de la signature culinaire du groupe et affichant un joli parcours professionnel. Né à Haïfa (Israël), ses influences méditerranéennes sont très présentes, mâtinées d'une consommation éthique et responsable, de bio et d'un sourcing essentiellement basé sur les coopératives agricoles.

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