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Les Halles de Lyon Paul Bocuse soignent leur entrée

Publié le - - Actualité

Les Halles de Lyon Paul Bocuse soignent leur entrée
Renée Richard avec Gérard Collomb

Les Halles de Lyon Paul Bocuse s'ouvrent sur l'extérieur. Exit cette station-service d'un autre temps et son parking sauvage qui laissent désormais place à un parvis réhabilité entre avril et novembre 2016, au droit de la rue Garibaldi, qui, en entrant dans le « ventre de Lyon », prend le nom de « parvis Renée Richard ». La célébrissime fromagère lyonnaise qui s'est rendu célèbre grâce à ses saint-marcellins affinés maison. Commerçante aux Halles depuis leurs origines, la Mère Richard, comme l'a rapidement appelé Paul Bocuse, les a marquées de son empreinte et de sa gouaille. C'est avec une grande émotion que sa fille Renée a dévoilé la plaque du parvis, en présence de nombreuses personnalités du monde de la gastronomie d'entre Rhône et Saône, alors qu'était installée dans les Halles une nouvelle signalétique mettant en scène neuf mères lyonnaises.




Michel GODET
Journaliste

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