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Naïs Pirollet, une Lyonnaise parmi les six candidats au Bocuse d'Or

Naïs Pirollet, équipière de Davy Tissot au sein de l'équipe victorieuse du concours mondial à Lyon en septembre dernier, fait partie des six candidats au Bocuse d'Or France 2021 qui se tiendra à Reims le 23 novembre prochain.
Naïs Pirollet, une Lyonnaise parmi les six candidats au Bocuse d'Or
© DR - La jeune cuisinière lyonnaise Naïs Pirollet fait partie des six candidats au Bocuse d’Or France 2021.

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Et si Naïs Pirollet succédait à Davy Tissot ? L'histoire pourrait être belle. La jeune cuisinière lyonnaise fait en tout cas partie des six candidats au Bocuse d’Or France qui se tiendra à Reims le 23 novembre prochain.

Il s'agit du volet tricolore du prestigieux concours qui fait émerger de jeunes talents, référence dans le paysage culinaire mondial.

Naïs Pirollet dans l'équipe victorieuse de Davy Tissot

Originaire d’Auvergne-Rhône-Alpes et diplômée de l’Institut Paul Bocuse, Naïs Pirollet a rejoint en 2020 la Team France dans la course pour le Bocuse d'Or 2021. Elle a accompagné le grand vainqueur Davy Tissot dans le développement des recettes qui l’ont mené sur la première marche du podium.

En cas de victoire à Reims, elle aura peut-être l’honneur de représenter la gastronomie française au Bocuse d’Or 2023. Le 27 septembre dernier, le chef lyonnais avait remporté le plus grand concours de cuisine au monde à Eurexpo Lyon et ainsi mis fin à huit ans de disette pour la France. 

Pour convaincre un jury composé de grands chefs étoilés français, les candidats sélectionnés par le comité d’organisation - parmi une quarantaine de candidatures - devront donner le meilleur d’eux-mêmes.

Les six candidats sélectionnés


Boris Algarra - Mandarin Oriental - Paris (75)
Paul Cabayé - Les Jardins d’Anais - Luxembourg (2114)
Julien Guénée - Automobile Club de France - Paris (75)
Noémie Honiat - L'Univers de Noëmie - Saint Igest (12)
Naïs Pirollet - Équipière de Davy Tissot (Team France Bocuse d'Or) - Lyon (69) 
Jérôme Schilling - Hôtel-Restaurant Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey - Bommes (33)

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