La situation sanitaire et la fermeture des bars et restaurateurs bousculent les projets au sein de la galaxie Ninkasi, dont le développement doit se poursuivre malgré le Covid-19. Ouvert en février 2020, le Ninkasi Villefranche n'a jamais vraiment pu être exploité dans des condition normales pour l'instant.
Christophe Fargier : doubler notre chiffres d'affaire d'ici 3 ans"
Et ce sont maintenant deux autres lieux dont l'ouverture doit être décalée, en région lyonnaise et en Bourgogne. "En février, nous devions ouvrir deux nouveaux Ninkasi à Dijon et au Parc OL Vallée. Leurs ouvertures mettront sans doute plus de temps mais nous continuons à croire en leur potentiel et nous nous tenons prêts", a communiqué Christophe Fargier, président du groupe Ninkasi, via son compte Linkedin.
