Gastronomie - Les Bonnes Manières - Un amour de petit bouchon
On connaissait L’Art et la Manière… Douze ans plus tard, Frédéric Marx et Fabrice Chaffardon remettent le couvert avec Les Bonnes Manières, un bistrot contemporain qui nous rappelle une fois encore que dans le cochon, tout est bon, et nous livre une carte complète et soignée, digne du meilleur repas dominical jamais servi par belle-maman. Ils l’attendaient depuis longtemps, c’est à présent chose faite : en reprenant l’ancien kebab jouxtant leur premier établissement, « L’Art et la Manière », Frédéric Marx et Fabrice Chaffardon réalisent enfin leur rêve : proposer, côte à côte, deux restaurants à l’identité propre, asseyant leur savoir-faire Grande-Rue de la Guillotière pour le plus grand plaisir des gourmands.
