AccueilArt de vivreSantéIls sont frais les desserts de l'été !

Ils sont frais les desserts de l'été !

La base idéale des desserts estivaux doit rester le fruit. D'autant que cette saison déborde de variétés, il serait donc dommage de s'en priver. Vous pourrez ainsi vous nourrir de vitamines et de minéraux divers et complémentaires, qui manquent tant en hiver !
Ils sont frais les desserts de l'été !
PHOVOIR

Art de vivreSanté Publié le ,

Vitamine A pour la vision. Elle participe aussi à la croissance des os, à la reproduction, à la régulation du système immunitaire et contribue à la santé de la peau et des muqueuses. Vitamine C pour la fabrication du collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os. Elle active la cicatrisation des plaies, participe à la formation des globules rouges et augmente l'absorption du fer contenu dans les végétaux. Sans oublier les antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages infligés par les radicaux libres. Tous ces éléments sont présents en quantités dans tous les fruits qui mûrissent à la belle saison.

Pour consommer local, votre choix est immense. Les fruits rouges bien sûr, comme les groseilles, les fraises, les framboises et les cerises. Mais aussi les prunes, pêches, figues, abricots et autres melons. En matière de fruits exotiques, les étals ne sont pas en reste non plus. Mangues, pastèques et autres grenades seront un délice et une source inestimable… d’eau ! Désaltérants et hydratants, mangez-en sans modération lorsque le thermomètre grimpe.

Vous pouvez évidemment tous les manger tels quels. Mais ces fruits peuvent aussi faire l’objet d’une préparation en cuisine pour se transformer en dessert plus ou moins sophistiqué. Crèmes glacées, fruits gratinés ou givrés, cocktails, salades ou gratins de fruits… Vous avez l’embarras du choix, en fonction du temps disponible et de vos envies. Alors, pourquoi ne pas succomber à une coupe exotique en gelée de noix de coco ou à une glace de thé à la menthe ? A vos desserts !

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