Depuis le mercredi 19 décembre, Lyonnais et touristes peuvent découvrir ce nouveau lieu incontournable de la gastronomie lyonnaise en Presqu'île et fouler les 1 200 m3 aménagés par l'architecte Albert Constantin, pour un voyage gustatif à la découverte des neuf professionnels du goût qui font la réputation de la Capitale des Gaules.
A savoir la boulangerie Pozzoli, le chocolatier Voisin, la fromagerie Mère Richard, la poissonnerie Vianey, la Maison de vins Guyot, la boucherie Trolliet, le primeur Cerise et Potiron et le restaurateur du Théodore qui se sont réunis autour de la Maison Pignol pour inventer les Halles de demain. Il faudra patienter jusqu'au 4 janvier pour découvrir la vitrine de la boucherie Trolliet.
Sur le quai Jules-Courmont, au sud du Grand Dôme. Accès par le quai Jules-Courmont ou cours Saint‑Martin et Sainte-Elisabeth. De 9 h à 19 h 30 du lundi au samedi ; de 9 h à 12 h 30 le dimanche.
