AccueilSociétéGastronomie - Les Caprices de Sophie - Une Une assiette attachante

Gastronomie - Les Caprices de Sophie - Une Une assiette attachante

Sur les conseils avisés d’une amie, agréable découverte d’un restaurant où la simplicité familiale est mise en évidence par un plein d’originalités gourmandes.

ActualitéSociété Publié le ,

Aucune surprise avec une juste cuisine qui ne peut que faire des adeptes du lieu avec des propositions de qualité renouvelées régulièrement. Un classicisme bien entretenu avec filet de Saint Pierre sauce citronnée ; souris d’agneau confite ; véritables rognons de veau ; daube de joues de boeuf confi tes ; pot-aufeu Raimu ou bûche d’onglet de veau. Des mets suivant l’inspiration de Georges Peillon au piano secondé en salle par son fils Olivier. Une affaire familiale à cent pour cent pour une bonne table. Notre passage à table nous offrit l’harmonie goûteuse avec deux offrandes gustatives associant qualité et quantité. Un tout fait maison avec terrine de colvert comme entrée ; pour suivre boeuf façon pot-au-feu (paleron et jarret) et de constater que la simplicité ménagère travaillée avec les règles de la cuisine de grand-mère ne peut qu’offrir satisfaction gourmande, tout en terminant avec un plateau de fromages aux cinq chèvres. Un délicieux déjeuner réalisé par Georges Peillon où dans l’assiette se retrouve générosité et produits bien oeuvrés.
Un cadre avec une rusticité bien entretenue avec des tables en bois sans oublier un agrément supplémentaire avec deux tables d’hôtes. Un tableau d’école communale joue l’ardoise murale annonçant les spécialités à venir ainsi que les vins sélectionnés avec les commentaires avisés d’Olivier Peillon, maître de rencontre avec les clients. Un livre d’or plafonnier où les signatures et commentaires s’inscrivent entre les poutres prouvant qu’en ce lieu l’originalité est à la hauteur de la cuisine.
Trente-huit convives trouvent en ce lieu un refuge citadin. Pas de surprise avec « les caprices » car le détail gourmand est bien en place avec le plat du jour à 10 €, la formule à midi à 11,50 € et la carte à 35 € environ. Une agréable enseigne vous garantissant un bon appétit !

Y.C


Les Caprices de Sophie
12, rue des Basses-Verchères, 69005 Lyon
Tél : 04 78 36 06 17

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