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Gastronomie - Belle île - Un souffle bretonnant

A deux pas de l’opéra une enclave bretonne offrant un grand large de prestations voulu et désiré par Xavier Schroeder maître des lieux.

ActualitéSociété Publié le ,

Une évasion culinaire sur votre table avec un changement nous faisant délaisser notre habituel sans pour autant l’oublier. Le changement a son côté constructif comme ce jour avec un arrêt dans une crêperie-saladerie.
Une enseigne recommandée par l’office touristique de Bretagne une référence solide pour un dépaysement en toute simplicité. Notre déjeuner en fut la preuve en appréciant une galette burger (viande hachée, oeuf et emmental) et terminer en douceur avec une crêpe au chocolat maison. Plaisant instant de table avec du bon dans une assiette copieuse à souhait !
Un bel éventail de propositions avec des galettes 100/100 bretonne et 100/100 farine biologique. 40 variétés entre 6 et 10 € comme galette chèvre chaud salade miel et noix ; la galette complète (jambon, oeuf, emmental) ; la campagnard (andouille de Vire, oeuf, emmental compotée d’oignons maison). Ne pas oublier 40 crêpes bretonnes sucrées entre 4 et 6 € pour exemple crêpe façon tatin (pommes mi-cuites caramel au beurre salé de Quiberon) ; crêpe flambée au Grand Marnier écorce d’orange. Mais aussi 15 variétés de salade entre 10 et 12 €, un conseil la Serrano (jambon, tomates confites, coeur d’artichaut, copeaux de parmesan frais) ; sans omettre la salade de saucisson chaud, pommes de terre et cervelle de canut.
Toutes ces suggestions peuvent être accompagnées avec du cidre doux, brut, traditionnel et bio du producteur Kerisac avec une garantie de pommes bretonnes. De bonnes bolées en perspective et dans la bonne humeur ! « Belle île » peut recevoir 40 personnes dans un cadre tout en sobriété et à la belle saison 50 sur une terrasse citadine. Une adresse sympathique pour une échappée culinaire.

YC


Belle île
12, rue du Garet, 69001 Lyon
Tél. : 04 78 29 27 09

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