AccueilSociétéGastronomie - Aux montagnards - L’esprit auberge respecté

Gastronomie - Aux montagnards - L’esprit auberge respecté

Dans un environnement verdoyant, un ancien relais de chasse devenu en son temps restaurant.

ActualitéSociété Publié le ,

Ce dernier offre un retour sur un jadis avec un style auberge de campagne avec en prime un regard sur un panorama appelant à une évasion réjouissante. L’intérieur présente une rusticité agréable avec poutres apparentes, boiserie, carrelage à l’ancienne et tables en bois pour l’accueil amical des clients.
Une affaire familiale dirigée par deux frères Ludovic et Laurent Levrat qui, sur le plan cuisine, font confiance à leur jeune chef Richard Perrier. Un cuisinier jouant une carte traditionnelle qui évolue suivant les saisons. Une cuisine bien revisitée s’appliquant à présenter le mieux et le meilleur sans moderniste effréné. De bonnes suggestions : farandole de brochettes de saison ; salade de la montagnarde ; brochette de noix de saint Jacques ; gratin d’andouillette (Bobosse) à la moutarde ancienne ; côte de boeuf individuelle de 350 grs.
Dans ce cadre sympathique, les tablées se retrouvent soit au coin du feu, soit sur l’immense terrasse panoramique. Ce jour, à l’abri de la pluie, notre déjeuner ne fut pas dépourvu d’intérêt avec un éventail de melon et jambon cru (entrée généreuse) ; pour suivre pavé de rumsteak grillé à la plancha frites et bouquet de petites tomates (un mets parfait en tous points) ; finir avec une salade de fraises à la menthe fraîche. Un bien-être dans l’assiette dans une ambiance détendue assurée par un jeune service.
En semaine, à midi, 3 formules 12,50 – 13,50 et 15,50 € sans oublier le casse croûte de midi à 15,50 €, menu Saint Didier 25 € plus carte. A partir de 20 personnes, barbecue et rôtisserie et l’hiver, fondue, raclette et tartiflette. Le restaurant peut recevoir 70 convives et 250 sur la terrasse. Une étape dépaysante au possible !

YC


Aux montagnards
6, avenue Ampère, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d’Or
Tél. : 04 78 64 53 33

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