AccueilSociétéGastronomie - Au coude à coude - Détour gourmand assuré

Gastronomie - Au coude à coude - Détour gourmand assuré

Un établissement dépaysant à souhait avec un décor agréable aux teintes rouge et grise et ses pierres apparentes.

ActualitéSociété Publié le ,

Un cadre attachant où le client ne peut qu’éprouver un sentiment d’être bien. L’enseigne se compose d’un bar à vins, un coin épicerie fine, une lumineuse salle de restaurant (20 couverts) et un petit salon. Il règne une ambiance amicale et détendue grâce à Guy Breyton, animateur efficace d’une bonne simplicité sans chiqué et bien de chez nous.
Sur le plan culinaire qui a son importance, Odette Farge, surnommée « La Grignette », a trouvé en Daniel Leron un amical et avisé conseiller (Daniel Leron M.O.F. 1976 et cuisinier de grand talent). Mais rejoignons vite « la Grignette » pour apprécier son travail au piano et découvrir une cuisine toute en saveurs, copieuse et riche en produits. Comme ce jour, un superbe aïoli transformé en un chef d’oeuvre artisanal par la précision des cuissons adaptées aux légumes et à la texture de la morue. Un mets plus que parfait et valant le déplacement.
Dans les spécialités de notre cuisinière on découvre des touches du terroir et une mise en place de plats ménagers : petit salé aux lentilles ; tête et langue de veau sauce gribiche ; gratin forestier ; andouillette de Braillon sauce moutarde à l’ancienne purée maison ; joue de boeuf en bourguignon, sans oublier l’assiette ardéchoise (caillette, picodon et salade verte). Il existe également une carte petite faim avec d’agréables propositions.
Odette et Guy se mettent à deux pour un coude à coude gourmand et chaleureux afin de vous offrir une détente sans problème. Cave bien en place avec des prix abordables. Heureuse tarification avec plat du jour (midi et soir) 10 €, suggestions suivant l’ardoise entre 12 et 15 € avec comme conclusion réjouissante, des dégustations généreuses.

Y.C


Au coude à coude
120, rue Bugeaud, 69006 Lyon
Tél : 04 78 24 98 68

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