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Fratelli Ristorente / Fraternité

le - - Gastronomie / Vins

Fratelli Ristorente / Fraternité
© Julien Thibert

Depuis son ouverture en 2017, Fratelli n'est plus le resto d'avant soirée sans âme dans un quartier en pleine réinvention. Cette brasserie chic à l'ambiance italo-new yorkaise a su imprimer son style au sein d'une Confluence aujourd'hui plus patinée, dont le cœur bat aussi en journée.

Ça tombe bien car nous voici à la pause déjeuner, hésitant au passage à profiter de la (dernière ?) terrasse d'été ou du vaste intérieur chaleureux avec ses cuisines ouvertes et son bar (et son four à pizza) disposé en îlot central. Ce sera dedans… Musique cosy, doux bruits bruits fond associés à l'activité naturelle d'une brasserie, murs décorés de photos de stars holywoodiennes et de la Cinecittà...

Nous parcourons la carte variée, mais nous ne nous perdons pas dans une offre trop fournie, écueil de nombreuses brasseries. A l'italienne, nous partageons le carpaccio de filet de bœuf parmesan avant d'opter pour la Tagliata de bœuf au pesto, tomates rôties roquette et copeaux de parmesan et une pizza « Frutti di mare », base crème safranée, calamars, moules, seiches mozzarella. Chapeau pour la cuisson de la pâte, qui aura su rester moelleuse jusqu'à la fin. Même verdict pour la viande tendre et parfumée en bouche. Du vin rouge au verre, italien bien sûr, accompagne notre repas bien encadré par un service propre et attentionné. Déjà bien repus, seul le nougat glacé, noisette du Piémont et ses framboises recevra nos faveurs, mais nous vous conseillons de goûter au tiramisu au café et au granité de Limoncello.

La belle affaire emmenée par Benjamin Lavorel, Sylvain Auclair et les frères Larose (Sylvain et Jean-Christophe) au rapport qualité-prix sans conteste se vit de jour comme nuit, entre amis ou en famille. En toute fraternité en somme.

45 Quai Rambaud 69002 Lyon
TEL. : 04 37 23 09 23

Ouvert midis et soirs, du mardi au samedi - Dimanche (12h-18h). Fermé le lundi




Julien THIBERT
Journaliste

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