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Journal d'annonces légales et d'informations économiques pour le département du Rhône

Bonne table / Sapnà : Comme c'est Bao !

Le travail d'orfèvre réussi à la Bijouterie par le chef Arnaud Laverdin et ses associés est appliqué avec le même soin chez Sapnà, le restaurant « sœur » du délicat restaurant de la rue Hippolyte-Flandrin, ouvert il y a 4 mois. « Il était devenu à la fois nécessaire de désengorger la Bijouterie et d'explorer de nouveaux schémas culinaires dans un cadre moins formel, ouvert et dans lequel les clients vivent une expérience de partage » explique l'ancien élève de Christian Têtedoie.

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