Eco-responsabilité : Oé pousse le bouchon loin
Publié le - Eric SEVEYRAT - Services
Oé, start-up lyonnaise de vins bios, végans et sans pesticides, a reçu le Prix de l'innovation environnementale 2021 de La Revue du Vin de France, pour avoir réintroduit la consigne dans l'univers du vin. C'est la cerise sur le gâteau d'une entreprise qui pousse très loin l'éco-responsabilité.
"Une bouteille lavée nous coûte deux à trois fois plus cher qu'une bouteille classique, mais elle permet d'économiser 33 % d'eau et 75 % d'énergie, une bouteille nettoyée peut être réemployée jusqu'à quinze foisé, explique Thomas Lemasle, co-fondateur d'Oé.
Le consommateur se voit proposer d'échanger sa bouteille vide contre quelques pièces ou un bon d'achat (50 centimes à Lyon). Au-delà de cette initiative, Oé commercialise du vin, pas n'importe lequel : "Nous ne cultivons pas les vins, techniquement nous sommes producteurs. On aide surtout nos viticulteurs à respecter leurs engagements bio et zéro pesticide, on finance l'analyse des sols, on travaille avec des organismes de protection de la faune et de l'environnement..." La suite de cet article est réservée aux abonnés.
