Sève mise sur l'audace

Monsieur est pâtissier-chocolatier, Madame développe les boutiques. Chez les Sève, on travaille en complémentarité mais on regarde toujours dans la même direction : celle du cœur et de l'intuition.

Le chocolat show de Sébastien Bouillet

Rouges à lèvres « à croquer », bâtons de dynamite, saucisson lyonnais chocolaté… Le trublion du goût fait du marketing sa marque de fabrique.

Région gourmande

Rhône-Alpes est, avec Bayonne, l'une des grandes places fortes de l'industrie du chocolat en France. Un marché porteur, lorsque l'on sait que 97 % des habitants en consomment au moins une fois par semaine ! Aux côtés du géant Cémoi, à Sorbiers, les...

Le chocolat, une affaire de goût

Férus de nouvelles saveurs contre défenseurs de la plus pure tradition : en matière de chocolat, les consommateurs ont des goûts très tranchés. Les professionnels aussi.

Retour aux sources

François Pralus fait le choix de maîtriser l'intégralité de sa chaîne de production, de la cabosse au chocolat de couverture.

Les Valrhoniens grignotent du terrain

En doublant la surface de sa Cité du Chocolat, l'irréductible de Tain-l'Hermitage renforce son emprise sur la gourmandise rhônalpine.

Irrésistiblement Lyon réinvente le cadeau d'affaires

Deux ans après sa création, la start-up lyonnaise passe à l'offensive commerciale.

Imprimante 3D(élices)

Imprimer en 3D et en chocolat. C'est l'astucieuse trouvaille de la Lyonnaise Nadine Briallon, passionnée par la transformation digitale des entreprises et gérante de l'entreprise 3Desserts Graphiques. Cette dernière a récemment mis au point une...