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Des idées pour un apéritif dînatoire réussi

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Des idées pour un apéritif dînatoire réussi
PHOVOIR

Art de vivreSanté Publié le ,

Les mini-carottes et fleurettes de choux-fleurs avec une sauce blanche yaourt/ciboulette, ou les rouleaux de jambon blanc au fromage aux fines herbes appartiennent aux classiques de l’apéro dînatoire. Un peu facile, ne pensez-vous pas ? Avec un peu d’imagination, vous réussirez à travailler ces incontournables pour leur apporter une allure sexy.

Prenons la tomate cerise par exemple. Eh bien en 10 minutes, il vous est possible de les farcir de sardines fraîches. Le goût et le visuel seront au rendez-vous, d’autant plus si vous choisissez plusieurs variétés de tomates. Les vertus santé ne seront pas en reste : vous ferez le plein d’antioxydants et d’acides gras oméga 3. Autre mariage heureux : celui du fromage de chèvre et des noix. Il prendra ainsi la forme de délicieuses boulettes. Et pour le croquant, misez sur des bouchées vertes d'endives accompagnées de leur pesto de pistache.

Les brochettes ne sont pas à réserver au barbecue. Ainsi, de simples cure-dents peuvent faire d’excellents supports pour des mini assortiments : tomate cerise/feuille de basilic/mozzarella ; olive/feta ; chiffonnade de jambon/melon/parmesan…

Et pour le sucré, la traditionnelle salade de fruits fait toujours recette. Une salade fraîche aux 3 melons (en verrine) ou une soupe fraîche de fraise au thé à la menthe donneront à votre fin de repas un peu de légèreté. Pour les plus gourmands, tentez les sucettes de cheesecake… un brin plus calorique, mais à tomber à la renverse !

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