A l'initiative de la confrérie lyonnaise des Francs-Mâchons, présidée par Guy Valarcher, un grand mâchon se déroulera cette année samedi 15 octobre, dès potron-minet. Dix huit bouchons authentiques et véritables vous proposeront comme à l'accoutumée un authentique mâchon lyonnais pour la somme forfaitaire de 20 €. Bien entendu, il est prudent de réserver, surtout pour ceux qui souhaitent réaliser un marathon gourmand de plusieurs établissements, avec la ferme volonté de s'encanailler de lyonnaiseries militantes et pots de vins régionaux. Bon appétit et large soif (avec modération, selon la formule réglementaire) !
Photo : Michel GODET - La tête de veau est l'un des plats emblématiques des bouchons lyonnais
