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Le meilleur restaurant végétarien du monde s’invite au Lyon Street Food Festival

Culina Hortus, élu Meilleur restaurant végétarien du monde en 2020, s’invite au Lyon Street Food Festival le 25 et 26 juin aux anciennes Usines Fagor-Brandt dans le 7e arrondissement de Lyon.
Le meilleur restaurant végétarien du monde s’invite au Lyon Street Food Festival
© Culina Hortus - Le restaurant lyonnais Culina Hortus élu le meilleur veggie du monde en 2020 débarque au Lyon Street Food Festival ce week-end du 25 au 26 juin

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Le Lyon Street Food Festival, qui revisite le monde, propose aux équipes de Culina Hortus, restaurant végétarien élu Meilleur restaurant végétarien du monde en 2020, installé toute l'année à Lyon 1er, de cuisiner un barbecue veggie.

Le festival, qui se tient du 23 au 26 juin à Lyon permet à tous les visiteurs de déguster des plats haut de gamme à petit prix, en plus de placer le Portugal, le Pays Basque et l’Asie au centre de la street food. Ainsi, Aux côtés des plus grands chefs étoilés tels que Thierry Marx, Adrien Zedda préparera des mets de qualité à l’image de la street food.

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La recette du succès

Enveloppé dans du pain du boulanger Miette, le mélange de saveur proposé par Culina Hortus est garni d’un céleri rôti 12 h sur les flammes du barbecue, d’une sauce harissa et mayonnaise à l’ail, ainsi que des légumes frais et croquants de saison.

Le chef apportera sa touche florale au sandwich végétarien.

Culina Hortus au Lyon Street Food Festival
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