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Cité de la gastronomie: une offre de prix éclectique

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Cité de la gastronomie: une offre de prix éclectique
© Michel Godet 2019 - Le chef triplement étoilé et toqué, également Bocuse d'Or Régis Marcon est le véritable maître d'oeuvre gastronomqiue de la Cité...

La Cité de la gastronomie, possède parmi ses vertus, d'offrir un accès pour tous à l'art culinaire. En cela, Lyon, ville gourmande, témoigne de sa capacité à se réinventer et éviter l'écueil d'un domaine élitiste.

Proclamée capitale mondiale de la gastronomie en 1935 par le critique culinaire Curnonsky, alias Maurice-Edmond Sailland (1872-1956), Lyon possède désormais sa Cité internationale de la gastronomie, ouverte le 19 octobre dernier au sein du Grand Hôtel Dieu. Une cité de 4 000 m2, qui fait partie du réseau français des Cités de la gastronomie avec Tours, Rungis et Dijon, la première ouverte.

Un réseau initié par la Mission française pour le patrimoine et la culture alimentaire (MFPCA) parallèlement à l'inscription du Repas gastronomique des Français au Patrimoine culturel immatériel de l'humanité, porté par l'Unesco.

La particularité de ce premier centre culturel totalement dédié à la gastronomie est de proposer une forme d'osmose entre la nutrition et la santé, pour le mieux manger, donc le mieux vivre. Et si goûter les œuvres d'art en devenait le leitmotiv ?

La Métropole et la Ville de Lyon, à l'origine de l'opération prévoient quelque 300 000 visiteurs la première année.

Pour y parvenir, La Cité de la gastronomie a mis en place une politique tarifaire adaptée malgré un prix plein tarif de 24 € (dont 12€ de dégustation) que certains trouvent élevé.

Ce à quoi la Métropole répond que " la qualité des chefs et celle des mets proposés est simplement à la hauteur de la prestation offerte". Notons qu'une "offre à tiroir" est proposée pour gommer l'effet prohibitif ainsi jugé du plein tarif.

https://citegastronomielyon.fr

Un accès pour tous

. Plein tarif : 12€

. Tarif réduit : 8€ (étudiants, jeunes et enfants -16 ans)

. Tarif spécial : 3€ (demandeurs d'emplois, allocataires de minimas sociaux)

. Gratuit (enfants de moins de 5 ans, accompagnateurs de personnes à mobilité réduite)

. En plus du simple ticket d'entrée, des offres complémentaires sont proposées : l'expérience dégustation : 12€ (tous les jours, à chaque heure entre 11h et 18h) et la visite guidée : 7 € (tous les jours à 11h et 14h).

Il existe bien entendu des tarif groupes et scolaires adaptés à chaque situation.




Michel GODET
Journaliste

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