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A table !

On a gouté à Lyon : la cuisine comme à la maison de Chez Muriel

Au Café des Artisans, autrement nommé Le Bouchon de Muriel, c’est un peu comme à la maison, mais c’est Muriel qui fait la cuisine, et qui la fait bien.
On a gouté à Lyon : la cuisine comme à la maison de Chez Muriel
© ES - Muriel s'inscrit dans la pure tradition de la cuisine lyonnaise

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Chez Muriel, on peut demander son menu à l’avance, si c’est dans les cordes de la maîtresse des lieux, elle l’exécute et y met tout son talent. Vous avez envie d’un poulet aux écrevisses ? D’une choucroute ou d’une paëlla ? Voire d’une bouillabaisse… Il suffit de demander (quelques jours avant bien-sûr).

Muriel Ferrari, c’est aussi une vie hors normes qu’elle a racontée dans quelques livres et articles de presse, de la petite fille de déportée à la case prison, jusqu’à cette vie de "mère lyonnaise…" depuis 20 ans, dans son bouchon de la rue du Dauphiné.

Muriel prépare des plats parfaitement exécutés, dans la pure tradition des mères lyonnaises

Loin des clichés des bouchons touristiques du Vieux Lyon, Muriel ne se targue pas non plus de "bistronomie", mais elle prépare avec amour ses maquereaux vin blanc, ses œufs meurette, ses grenouilles. Et si c’est le choix d’un client, ce sera une journée tête de veau ou repas provençal pour tout le monde… Accompagnés comme il se doit du traditionnel pot lyonnais de rouge ou de blanc…

Ses recettes, elle les a aussi fixées dans des livres de cuisine, et elle obtint même le prestigieux prix Brillat-Savarin. Enfin, pour parler de tout et de rien, il peut arriver que Muriel vous demande si elle peut s’asseoir à votre table, et voudra savoir, sans faux-semblant, ce que vous pensez de ce que vous avez dans l’assiette. Comme à la maison on vous dit !

Infos pratiques

Le café des artisans/Chez Muriel, 116 bis rue du Dauphiné, 69003 Lyon 04 78 53 20 12

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