Bidon vil

« Le pot de terre contre le pot de fer. Des producteurs de lait payés en dessous du coût de revient face au géant industriel Lactalis : 17 Md€ de chiffre d'affaires, la collecte de 20 % du lait produit en France et des bénéfices cachés, le groupe préférant payer des pénalités (dérisoires) plutôt que publier ses comptes. Mais l'or blanc, c'est bien pour lui, et certainement pas pour des milliers d'éleveurs victimes, prisonniers d'une agriculture extensive et financiarisée. Endettement, surproduction… Toujours plus, jamais mieux. »

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