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Beaujolais : ouvrez le ban !

Alors que le beaujolais est en train d'écrire sa nouvelle histoire avec comme leitmotiv « le nouveau n'est plus la tête du train, les crus prennent le leadership », Dominique Piron, le président de l'interprofession, se veut optimiste quant à la récolte 2018. Une récolte qui, compte tenu des éléments climatiques favorables, bénéficiera d'un ban précoce. Fin août, début septembre. Il espère cependant d'ici là quelques pluies non-orageuses pour contrer la canicule et parfaire une belle récolte, en qualité comme en quantité. Seule petite ombre au tableau : la pénurie de vendangeurs, particulièrement français. Heureusement, pour le beaujolais « le monde est désormais son territoire ! ».
Beaujolais : ouvrez le ban !
Dominique Piron, président d'Inter Beaujolais

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