Fermer la publicité
Journal d'annonces légales et d'informations économiques pour le département du Rhône

Gastronomie / Vins

Il y a 262 articles dans cette catégorie

L'Internationale du Gamay

L'Internationale du Gamay

Organisé par l'Inter Beaujolais avec la société Armonia (Victor Gomez), ce concours international vise pour sa 7e édition à sélectionner et promouvoir les meilleurs Gamay dans le monde (minimum 85%).


Dans la famille Gagnaire, le fils

Dans la famille Gagnaire, le fils

Si Félix Gagnaire (39 ans) est bien le fils de son brillant père, Pierre Gagnaire, il n'en demeure pas moins fier de son indépendance, accompagné du chef lituanien Viytautas Jankunas (32 ans) dans son petit restaurant lyonnais Sauf imprévu, ouvert...


Saveurs des produits et délicatesse asiatique

Saveurs des produits et délicatesse asiatique

C'est l'histoire d'une japonaise passionnée par le vin et la gastronomie française, Shoko Hasegawa qui étudie pendant un an le vin chez Antic Wine. Un enseignement magistral avec le maître Georges Dos Santos, poursuivi avec assiduité, et surtout la...


Olivier Canal, « Espoir » mondial du pâté-croûte

Olivier Canal, « Espoir » mondial du pâté-croûte

Le 4 décembre dernier, le chef du bouchon La Meunière (Lyon 2e) s'est vu décerner le Prix du jeune espoir au championnat du monde de pâté-croûte pour son « Oreiller de la belle Meunière ». Inspiré par « la belle Aurore » du Belleysan...


Joseph Viola, Chapitre 4

Joseph Viola, Chapitre 4

Depuis mi-novembre, c'est avec Daniel et Denise « version 4 » à Villeurbanne qu'il faut compter, certes dans une version gourmande plus light, mais surtout dans le style épicerie-comptoir, sa nouvelle proposition.


TAILLONS LA BAVETTE !

TAILLONS LA BAVETTE !

Bien implantée sur le plateau croix-roussien depuis près de neuf années, l'Assiette du Vin et son chef propriétaire Patrice Chenet proposent une cuisine délibérément placée sous le signe de la simplicité et de la gourmandise. Ses poncifs étant le...


A Taaable ! Avec Le Tout Lyon Affiches

A Taaable ! Avec Le Tout Lyon Affiches

(Feuilletez en libre lecture).De belles adresses sur Lyon, gourmandes et conviviales. La découverte de bonnes tables, de recettes originales, mais aussi de vins pour des accords parfaits. La présentation de beaux produits des arts de la table...


Bienvenue au domaine

Bienvenue au domaine

Pas si facile d'être étiqueté « hôtel-restaurant » lorsqu'on veut exister sur la place gastronomique lyonnaise, de surcroît à l'extérieur extra muros ! Pourtant l'écrin caché de la Maison d'Anthouard à Ecully dévoile son restaurant gastronomique...


Pas si compliqués, les soufflés

Pas si compliqués, les soufflés

Le grand secret d'un soufflé réussi ? Ne pas le faire attendre. Aussitôt servi, aussitôt dégusté. A réserver donc pour les petites tablées.


Bonnes adresses /Sampa : voyage des sens coloré !

Bonnes adresses /Sampa : voyage des sens coloré !

Mégalopole brésilienne, Sao Pãulo est fréquemment désignée par ses habitants « Sampa ». C'est le nom qu'ont choisi Fernanda Ribeiro et Guilherme Peretti pour leur restaurant, récemment ouvert.


HARVEST : UNE PIZZERIA À LA LYONNAISE !

HARVEST : UNE PIZZERIA À LA LYONNAISE !

Après une expérience de quatre années de restauration dans un camping et la découverte de l'explosion des pizzas au détriment des mets traditionnels, les frères Etienne (23 ans) et Adrien (27 ans) Rozand ouvrent une pizzeria à Lyon, sous le vocable...


Bonne table /Cousins comme cochons !

Bonne table /Cousins comme cochons !

L'adresse fut et restera gourmande. Le 31 bis de la rue Ney, pour les épicuriens les plus fidèles, aura connue l'ère « Saint Cochon ». Aujourd'hui, c'est une autre belle page gourmande qui s'entame avec l'aventure familiale de Gautier et Arthur,...


Le réveil gourmand de l'ermite

Le réveil gourmand de l'ermite

S'il s'agissait de se retirer du monde tumultueux de la ville, j'irais volontiers m'installer dans la recluserie du Mont-Cindre, comme les ermites en leur temps. Outre la vue imprenable sur la cité lyonnaise, le silence et la verdure, c'est bien...




Fermer
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies et de technologies similaires par notre société ainsi que par des tiers, afin de réaliser des statistiques d'audiences et de vous proposer des services éditoriaux et la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux. En savoir plus / paramétrer