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Gastronomie / Vins

Il y a 207 articles dans cette catégorie

"L'Artisan cuisinier" : Le savoir-faire gourmand

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Cela fait désormais 18 ans que Marc Jarillot est installé dans son restaurant l'Artisan Cuisinier à Montchat. L'homme est discret, sympathique et surtout excellent cuisinier, qui sait ce que « fait maison » signifie. Il n'y a donc pas tromperie sur...


Cinq sens !

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C'est l'histoire de deux frères, Grégory (36 ans) et Thibault (29 ans) Cuilleron, et d'un troisième associé, Antoine Larmaraud (28 ans) qui viennent d'ouvrir leur restaurant Cinq Mains dans le Vieux Lyon.


Beaujolais : Le domaine Maisons neuves voit double

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Depuis qu'ils ont repris l'exploitation familiale, Emmanuel et Dominique Jambon investissent pour répondre aux attentes des consommateurs. Des efforts récompensés, le mois dernier par un trophée qui devrait accélérer le développement d'une...


Les Toques Blanches Lyonnaises : 80 ans de gourmandises !

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A l'occasion de son assemblée générale annuelle, l'association des Toques Blanches Lyonnaises - qui regroupe quelque 115 adhérents à Lyon et dans le monde - vient de présenter l'édition 2016 de son guide. Cet ouvrage de 200 pages, dont l'éditorial...


Quand le rouge est mis !

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Quelques heures seulement après que nous ayons appris le tragique décès, à 44 ans, du chef franco-suisse triplement étoilé Benoît Violier (Restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier - Suisse), huit nouveaux établissements accrochent une étoile au...




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