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Gastronomie / Vins

Il y a 180 articles dans cette catégorie

Beaujolais, le berceau du gamay

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En janvier dernier, les 134 dégustateurs réunis à la Cité international de Lyon par Armonia, en partenariat avec Inter Beaujolais, ont attribué les médailles de l'édition 2016 du concours international du gamay. Sur les 559 cuvées présentées, 165...


Du beaujolais de vignerons

Du beaujolais de vignerons

Depuis qu'ils ont repris l'exploitation familiale, Emmanuel et Dominique Jambon investissent pour répondre aux attentes des consommateurs. Des efforts récompensés, le mois dernier par un trophée qui devrait accélérer le développement d'une...


Insolite

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Un vin jaune Arbois de 1774, vendu 57 000 €, détient le record pour une vente aux enchères de vieux millésimes lors de la percée. La bouteille la plus chère est un château-chalon 1864 vendu 10 000 € La Percée 2011 à Arbois a connu un record...


Une tête de veau d'anthologie

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Lorsqu'Horace, alias Quintus Horatius Flaccus utilisait dans l'un de ses poèmes l'expression Carpe Diem, qui aurait pu penser que 2 000 ans plus tard cette locution servirait d'enseigne à un restaurant lyonnais ?


D'anciens grands chefs lyonnais sous la Voûte

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On ne le dira jamais assez, Lyon est bien la capitale mondiale de la gastronomie, mais aussi une pépinière de chefs talentueux. Soyons chauvins ! Il est donc naturel que se déroule entre Rhône et Saône, la première Semaine des anciens grands chefs,...


Dégustation

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Vous souhaitez acheter de la côte-rotie, mais vous ne connaissez pas les vignerons. Voici deux flacons avec lesquels vous ne prenez aucun risque.