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Il y a 801 articles dans cette catégorie

Les sushis et les makis, un fast-food… sain ?

Les sushis et les makis, un fast-food… sain ?

Les sushis et les makis sont dépourvus des acides gras insaturés retrouvés en masse dans les frites, les fromages et les sauces industrielles des burgers et des pizzas achetés au supermarché. Sources de protéines (poissons crus), d'acides gras...


Quatre gestes pour prévenir les noyades

Quatre gestes pour prévenir les noyades

Chaque année des centaines d'enfants se noient, dans l'eau de la piscine, en mer ou dans les lacs. Pour empêcher la survenue de ces drames, voici 4 gestes à mettre en œuvre à chaque fois que vous êtes près de l'eau avec votre enfant.


Hemingway's : périple culinaire

Hemingway's : périple culinaire

L'Hemingway's fait partie de la caste des restaurant festifs, cultivant une cuisine moderne vivifiante dans un cadre où la musique et les thématiques de soirées nous transportent ailleurs. Et l'on sait que le voyage est un retour à l'essentiel.


En route pour la Vallée de la Gastronomie

En route pour la Vallée de la Gastronomie

Désormais officialisé, l'itinéraire gourmand implique trois grandes régions, Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté et Sud-Provence-Alpes Côte d'Azur. Plus de 600 km de découvertes savoureuses.


Doppio : le nouveau boteco lyonnais

Doppio : le nouveau boteco lyonnais

On connaissait Augusto Dos Santos pour ses délicieuses antipasti et son excellent tiramisu, place désormais aux saveurs du Brésil avec Doppio, un retour aux sources pour le chef originaire de São Polo.


Copenhague : une bonne dose de Hygge

Copenhague : une bonne dose de Hygge

La capitale du Danemark, située à moins de 2 heures de vol de Lyon, offre une pause idéale pour se ressourcer le temps d'un long week-end. La douceur de vivre, les balades à vélo et le célèbre Hygge sont une réalité à laquelle on s'acclimate très...


Abondance, une vallée, une vache et un fromage !

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L'histoire du fromage Abondance remonte au Moyen-Âge et se trouve, comme d'autres, intimement lié au monde religieux qui disposait alors du savoir-faire pour transformer le lait en fromage. Il en est ainsi des chanoines qui créent l'Abbaye...


Le Diois en pleine effervescence

Le Diois en pleine effervescence

Cette année, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant a organisé son 28ème concours à Die. 205 médailles ont été décernées sur les 8 régions de l'appellation française et du Luxembourg.


Fibres : diversité et bienfaits

Fibres : diversité et bienfaits

Les fibres alimentaires sont des molécules - appelées polymères - glucidiques d'origine végétale. Non digérées par l'intestin grêle, elles parviennent intactes au niveau du gros intestin où elles sont fermentées sous l'effet de plusieurs bactéries.


MAS AMOR POR FAVOR - La cantine tropicale

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Le dernier né des restaurants de Tony Pruvost tient toutes ses promesses. Si La Cevichela (7e) et La Voguette (Croix-Rousse) ont apporté un coup de frais à la gastronomie lyonnaise, Mas Amor por Favor (ouvert en septembre dernier) assume dans la...


Bessenay fait la fête autour de la cerise… et de l'humour

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« Entre repas villageois et musiques actuelles, nous souhaitons rassembler tous les publics », explique Serge Luc, le président du comité des fêtes de Bessenay qui organise la Fête de la Cerise où 12 000 personnes sont attendues sur 4 jours.


De nouvelles motorisations pour le Qashqai

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Pour répondre à la nouvelle norme Euro6d-TEMP, les moteurs du SUV compact Qashqai viennent tous d'être renouvelés, et cela méritait bien de redécouvrir ce best-seller de Nissan volant en mains.




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