Né à Lyon en 1966, il a grandi à Saint-Priest. Après un passage en école supérieure de commerce, il poursuit ses études à l’étranger, notamment aux Etats-Unis, où il obtient un doctorat en marketing. Rentré en France en 1998, il ouvre son premier restaurant à Paris à l’âge de 32 ans, le « Livingstone ». Après une apparition remarquée dans la série « Kaamelott », il entame une nouvelle carrière et prend les commandes des Puces du Canal.
Actualités - Un directeur pour les Puces du Canal
Le 1er novembre, Brice Fournier a été nommé à la direction des Puces du Canal de Lyon-Villeurbanne.
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