Il est midi et demi. Côté lac, les jets d'eau entrent en scène, entamant un ballet digne de la fontaine du Bellagio. Un peu hypnotisé par les va-et-vient du bassin, mon regard est capté par la grande enseigne qui lui fait face. « Rendez-vous – Bocuse original comptoir ». Cela tombe bien, j'ai comme un petit creux... À l'intérieur, le vaste espace imaginé par l'agence Fazenda Architecture appelle résolument à l'appétence. Ce lieu, la célèbre maison lyonnaise l'a voulu comme un hybride entre l'Ouest Express et ses autres brasseries : un concept « fast casual », à même de proposer diverses gourmandises tout au long de la journée, où la commande s'effectue au comptoir et le service à table, comme dans un restaurant.
Direction l'entrée, donc, pour faire notre choix. La carte s'avère sans chichis, pour autant je tarde à me prononcer. Qui l'emportera : l'atelier des burgers, le bar à salade ou le comptoir des pâtes ? Allez, fi du régime, j'opte pour le burger Cantal (sauce moutarde à l'ancienne, cœur de laitue, tomate, bacon fumé et Cantal AOP) et ses frites à la patate douce ! Comme annoncé, le serveur m'amène le précieux sésame sur une jolie assiette en porcelaine. Accompagné d'une délicieuse bière locale, le sandwich tient ses promesses grâce à son moelleux bun brioché – je pouvais aussi choisir céréales ou sans gluten –, sa viande de qualité et une sauce gourmande et bien assaisonnée. On ne badine pas avec le sourcing produits. Et comme si cela ne suffisait pas, je ne peux m'empêcher de plonger tête la première dans les desserts : Paris-Brest, tarte au citron meringuée revisitée, éclair classieux, tarte aux pommes compotées… Miam. Vivement les soldes, qu'on y retourne sans tarder !
The Village Lyon, parc du Couvent – 38090 Villefontaine
Tél. : 04 74 82 13 06
Ouvert du dimanche au mercredi de 9 h 30 à 22 h et du jeudi au samedi de 9 h 30 à 23 h
La pause du matin : 3 € (sucré), 7 € (salé) – boissons non comprises
Formules burgers de 14 à 17 € / Formules pâtes à 12,50 € / Formules salades de 10 à 12 €
